Kategoria: Odmiany warzyw
Autor: Anna Czarnecka, 8 lipca 2017
Opublikowany w: Newsy, Odmiany warzyw
Kalafior zawiera w dużych ilościach składniki mineralne: potas, magnez, mangan oraz witaminy: z grupy (B1, B2, B5, B6, kwas foliowy), C, E i K. Jest warzywem niskokalorycznym, źródłem błonnika pokarmowego i fitosteroli. Dzięki zawartości sulforafanu, silnego przeciwutleniacza, polecany jest do stosowania w profilaktyce chorób nowotworowych. Sulforafan działa także przeciwzapalne oraz przeciwbakteryjne. Kalafior wzmacniania odporność, spowalnianie procesu starzenia się […]
Autor: Anna Czarnecka, 19 czerwca 2017
Opublikowany w: Newsy, Odmiany warzyw
Cebula doceniana jest od wieków w medycynie ludowej m.in. wzmacnia odporność, wspomaga gojenie się ran, poprawia procesy trawienne. Jako jedno z niewielu warzyw nie traci swoich właściwości odżywczych i leczniczych po obróbce termicznej. Najzdrowsza jest w postaci surowej.
Autor: Anna Czarnecka, 27 maja 2017
Opublikowany w: Newsy, Odmiany warzyw
Szpinak (Spinacia oleracea) jest rośliną jednoroczną, należącą do rodziny komosowatych (Chenopodiaceae). Ze względu na swoje właściwości odżywcze i łatwość uprawy, jest coraz chętniej uprawianym warzywem w naszym kraju.
Autor: Anna Czarnecka, 15 maja 2017
Opublikowany w: Newsy, Odmiany warzyw
Burak ćwikłowy charakteryzuje się wysoką zawartością betaniny i jest doskonałym surowcem do pozyskiwania naturalnych barwników dla przemysłu spożywczego. Może być uprawiany na każdej glebie przydatnej pod rośliny warzywne.
Autor: Anna Czarnecka, 30 kwietnia 2017
Opublikowany w: Newsy, Odmiany warzyw
Pomidor jest rośliną o wysokich wymaganiach cieplnych, wrażliwą na chłody. Zaliczany jest do roślin o średnich wymaganiach wodnych. Nie ma zbyt dużych wymagań, co do gleby.
Autor: Anna Czarnecka, 24 kwietnia 2017
Opublikowany w: Newsy, Odmiany warzyw
Kapusta pekińska jest warzywem o stosunkowo dużym znaczeniu gospodarczym, zarówno w obrocie krajowym, jak i w eksporcie. Warzywo to cenione jest przede wszystkim z uwagi na swe walory dietetyczne i smakowe, ale także ze względu na dużą plenność, krótki okres wegetacji oraz możliwość przechowywania. Kapusta pekińska zaliczana jest do warzyw o dużych wymaganiach glebowych, nawozowych i wodnych.
Autor: Anna Czarnecka, 20 kwietnia 2017
Opublikowany w: Newsy, Odmiany warzyw
Cebula jest warzywem o dużych wymaganiach klimatycznych i glebowych. Bardzo silnie reaguje na długość dnia. W klimacie Polski, z siewu lub sadzenia wiosennego, uprawia się odmiany dnia długiego, tzn. tworzące zgrubienia cebulowe, jeśli długość dnia wynosi co najmniej 15-16 godzin. W warunkach dnia krótkiego odmiany te nie wytwarzają zgrubień lecz tylko liście. W uprawie z siewu letniego, na przezimowanie, wykorzystuje się z kolei odmiany dnia krótkiego lub pośredniego, u których najbardziej intensywne formowanie cebul następuje podczas 12-14 godzinnego dnia.
Autor: Anna Czarnecka, 11 kwietnia 2017
Opublikowany w: Newsy, Odmiany warzyw
Kalafior jest ważnym gatunkiem, zarówno dla rynku warzyw świeżych jak i zamrażalnictwa. Krajowa produkcja zapewnia dostawy świeżego kalafiora przynajmniej przez połowę roku (V-XI). Uprawa jesienna tego gatunku jest prowadzona przede wszystkim dla przemysłu zamrażalniczego.
