Współczesna hodowla buraka ćwikłowego skupia się nie tylko na zwiększaniu plonu, zawartości betaniny i wartości Brix, ale przede wszystkim na poprawie odporności roślin na najgroźniejsze choroby. Trzy główne wyzwania dla uprawy to: rizomania, parch oraz chwościk – i to właśnie z myślą o nich tworzone są nowe odmiany buraka ćwikłowego, lepiej przystosowane do zmieniających się warunków klimatycznych i oczekiwań rynku. [...] Czytaj dalej
