Dynia jako drugi plon w sezonie. Wskazówki uprawy dyni z późnych nasadzeń.
Podczas Dnia dyni we Wróżenicach k. Krakowa uczestnicy spotkania mogli dowiedzieć się kilka praktycznych wskazówek dotyczących technologii produkcji dyni traktowanej jako drugi plon. W artykule przedstawiam również informacje dotyczące produkcji rozsady dyni, na którą rośnie zapotrzebowanie.
Dynia w płodozmianie
O tym jak można podnieść efektywność ekonomiczną gospodarstwa poprzez uprawę dyni w nieco późniejszym terminie mówił Bernard Zioło. Zwrócił uwagę, że m.in. w rejonie krakowskim płodozmianie uwzględnienie dyni może przynieść ze sobą korzyści, gdyż monokultura np. kapusty i kalafiora (warzyw z tej samej rodziny botanicznej, popularnych w rejonie krakowskim) po sobie wpływa na ubożenie stanowiska i problemy z chorobami i szkodnikami.
Rozsada dyni w gospodarstwie Państwa Kwietniów była sadzona 21 czerwca, a przedplon stanowiły kalafiory uprawiane pod włókniną na wczesny zbiór. Pozwala to uzyskać dwa plony główne w ciągu jednego sezonu wegetacyjnego. Jest to szczególnie istotne m.in. dla odmian typu hokkaido, coraz popularniejszych i chętnie spożywanych w Polsce. Specjalista podkreślił, że sieci handlowe chcą przedłużyć możliwość oferowania tych dyń o około miesiąc, więc opóźnienie terminu sadzenia umożliwia również późniejszy zbiór, co splata się z oczekiwaniami supermarketów. W takim terminie nasadzeń problemem jest zwiększona presja ze strony szkodników, będących wektorami wirusów, które wywołują zaburzenia wybarwiania skórki dyni, co prowadzi do powstawania zielonych plam. Taki towar jest mniej atrakcyjny wizualnie i traci na jakości handlowej. Odpowiedzią firmy Enza Zaden na ten problem jest stale prowadzona hodowla dyni ukierunkowana na odmiany z odpornością na wirusy powodujące defekty jakościowe. W gospodarstwie uprawiano m.in. dynię typu Hokkaido bez odporności, Orange Summer F1, oraz nowe, już odporne na najczęściej pojawiające się w Polsce wirusy. Jedną z najlepiej rokujących na późne nasadzenia okazała się odmiana Flexi Kuri F1.
Praktyczne wskazówki uprawowe
Bernard Zioło podzielił się też kilkoma wskazówkami dla producentów dyni i zwrócił uwagę na wysoką przydatność do uprawy odmian dyni o pokroju krzaczastym. Wyjaśnił, że uwzględniając je na plantacji (np. kilka rzędów), dzięki ograniczonemu rozwojowi pędów umożliwiają one m.in. przetaczanie deszczowni lub przejazdy ciągnikiem w celu wykonania zabiegów ochrony, nawożenia dolistnego itp., bez ryzyka uszkodzenia roślin dyni. Dzięki krzaczastemu pokrojowi niektórych odmian ścieżki przejazdowe mogą pozostać również w drugiej części sezonu wegetacyjnego. Specjalista rekomendował zagęszczenie roślin dyni w ilości 10 tys. szt/ha, rozstawę 120-130 cm x 70-80 cm tak, aby była możliwość przejazdu pielnikiem. Na cele przechowalnicze z późnego nasadzenia (w II połowie czerwca) polecał zbierać owoce w fazie, gdy ok. 70-80% ogonka dyni jest już skorkowaciała. Ponadto, aby ograniczyć do minimum ryzyko gnicia można po obcięciu dynie pozostawić na polu (gdy prognozuje się słoneczną pogodę sprzyjającą zasychaniu ran) lub umożliwić dobre przewietrzanie, np. poprzez ustawienie rzędowe owoców dyni pod wiatą. W czasie przechowywania owoców zalecał utrzymywać w pomieszczeniu wilgotność powietrza na poziomie ok. 70% i ok. 12-15°C. Przestrzegł też przed uszkodzeniami owoców w trakcie zbiorów, które tylko z pozoru mogą wydawać się błahe, podobnie jak temperatura bliska 0°C przed zbiorem, mogą one jednak ograniczyć możliwości przechowywania dyni.
Rozsada dyni „od Krasonia”
Grupę Producentów Rozsad Krasoń reprezentowała na wydarzeniu Aleksandra Wronka, która poinformowała, że produkcja rozsady dyni w tej firmie różni się od produkcji rozsady innych gatunków, ponieważ ze względu na wielkość nasion niezbędny jest wysiew ręczny. Ponadto w czerwcu zwalnia się nieco miejsca w obiektach rozsadowych, m.in. po wysłaniu do klientów rozsady pomidorów polowych. Przedstawicielka zwróciła uwagę, że cena wyprodukowania pojedynczej sztuki rozsady dyni wyniosła w tym roku 17,5 gr do tego dochodzi cena nasiona. W gospodarstwie pod Krakowem rozsadę przygotowano w tacy tzw. 150-tce, przeznaczonej również dla wczesnych odmian warzyw kapustnych, a zdaniem gospodarzy nie było problemów z ich sadzeniem. Była to rozsada 3-tygodniowa. W zbliżającym się sezonie Grupa będzie miała dodatkowy wariant produkcji rozsady dyni – w multipalecie z 96-ma komórkami, o większej objętości podłoża i o dłuższym okresie produkcji (ok. 4 tygodni), jednak ich cena nie jest jeszcze oszacowana. Jak przekazała Aleksandra Wronka minimalne zamówienia rozsady dyni, z dojazdem do klienta, to ok. 5-10 tys. szt.
