Małopolskie Dni Kapusty 2025 – cz. 4. Odmiany z hodowli Kiban
Podczas ubiegłorocznych Małopolskich Dni Kapusty w Charsznicy, w gospodarstwie Dawida Kruszca pierwszy raz zaprezentowane zostały testowane tam odmiany kapusty z południowokoreańskiej hodowli KIBAN (których nasiona dystrybuuje firma Alseed). Pan Dawid, który uprawia kapustę na powierzchni ok. 7 ha, mówił, że je zadowolony z nowych odmian, ze względu na ich szybkie przyrosty, wysoką zdrowotność polową oraz średnią odporność na kiłę kapusty – co jest podstawą na terenie Charsznicy. Stwierdził też, że ceny nasion są atrakcyjne w stosunku do konkurencyjnych firm. Charakterystykę zaprezentowanych nowości hodowlanych kapusty głowiastej białej przedstawiam w poniższym materiale.
Nowości hodowlane dostępne na rynku
Jak poinformował Antoni Lipniewski z firmy Alseed na poletkach demonstracyjnych prezentowano łącznie 6 nowych propozycji odmianowych z hodowli Kiban. W ofercie kapust głowiastych białych uwagę zwracała kreacja pod numerem KBN117 F1. Wiąże ona atrakcyjne, żywozielone, wyrównane główki, osiągające 3-4 kg po 90-100 dniach wegetacji. Z uwagi na wysoką odporność na pękanie ma tzw. szerokie okno zbiorcze. To odmiana uniwersalna, nadająca się na zaopatrzenie rynku warzyw świeżych oraz dla przemysłu (do kiszenia), przydatna także do bardzo długiego przechowywania.
Zbliżoną do niej, lecz o nieco dłuższym okresie wegetacji (110-120 dni) i cięższych główkach (4-5 kg) jest odmiana KBN118 F1. Jej kuliste i wyrównane główki są wysoko osadzone, lecz bez tendencji do przewracania się. Mają bardzo zwartą strukturę liści. Odmiana nie jest chętnie zasiedlana przez wciornastki. Bardzo dobrze się przechowuje, ale jest też ceniona na świeżym rynku, a poprzez wysoką zawartość cukru świetnie sprawdza się jako surowiec do kiszenia.
Do odmian średnio wczesnych zaliczana jest kapusta znajdująca się aktualnie pod numerem KBN106 F1 (80-85 dni wegetacji), o główkach kompaktowych, dorastających do 2,5-3 kg, które można dłużej pozostawić na polu bez utraty ich jakości. Są one rekomendowane do zbioru z przeznaczeniem na rynek warzyw świeżych. Odmiana dzięki dobrze rozbudowanemu systemowi korzeniowemu toleruje stres termiczny, oraz okresowe niedobory wody.
W trakcie rejestracji i testów
Już po 90-95 dniach od sadzenia można zbierać kapustę pod numerem KBN004 F1, która aktualnie znajduje się w testach. Jej główki dorastają średnio do 3-3,5 kg. Szybko przyrastają również w okresie suszy. Jest szczególnie polecana na świeży rynek, a z późniejszych nasadzeń sprawdza się również na cele przechowalnicze. Główki kapusty KBN005 F1 odznaczają się taką samą masą, lecz są gotowe do zbioru po ok. 110-120 dniach wegetacji. Dłużej przyrastają i mają nieco bardziej zwartą strukturę wewnętrzną liści, co predysponuje tę odmianę do przechowywania. Nadaje się również do obrotu na rynku warzyw świeżych. Znajduje się obecnie w trakcie rejestracji, podobnie jak kapusta pod numerem hodowlanym KBN008 F1, która także wiąże główki o masie 3-3,5 kg. Są one gotowe do zbioru już po 100 dniach wegetacji (w razie potrzeby można je trochę przetrzymać na polu). Główki tej odmiany nadają się do sprzedaży bezpośredniej oraz do przechowywania.Wszystkie powyższe prezentowane odmiany wykazują umiarkowaną odporność na fuzariozę, kiłę oraz czarną zgniliznę kapusty.
