Uprawa dostosowana do gospodarstwa

– Nie jesteśmy w stanie przewidzieć warunków pogodowych. Ważne aby spełnić wszystkie warunki niezbędne do uzyskania satysfakcjonującego plonu – mówił Piotr Borczyński. Zalicza się do nich wybór odmiany sprawdzonej w danym regionie, dobrej jakości rozsada, którą należy posadzić we właściwym terminie agrotechnicznym (nie za wcześnie ani nie za późno) aby roślina uformowała odpowiedniej wielkości różę. Nawożenie powinno być opracowane na podstawie wyników analizy gleby. Bardzo ważna jest właściwa ochrona roślin przed chorobami i szkodnikami. Produkcja powinna być dostosowana do konkretnego gospodarstwa.

Śmietka kapuściana 

Znaczenie gospodarcze na plantacjach kalafiorów ma kilka szkodników. Najgroźniejszym jest śmietka kapuściana, która ma 3 pokolenia w roku. Pierwsze pokolenie pojawia się pod koniec kwietnia lub na początku maja. Larwy śmietki kapuścianej wtedy żerują na systemie korzeniowym. Rozsada dostarczana przez profesjonalne firmy zaprawiana jest preparatem Verimark 200 SC (substancja czynna cyjanotraniliprol), który zabezpiecza rośliny na 4-6 tygodni. Przy zbyt intensywnym podlewaniu rozsady przed posadzeniem część zaprawy może jednak zostać wypłukana. Drugie pokolenie śmietki pojawia się na przełomie czerwca i lipca, natomiast trzecie pokolenie we wrześniu. Warto stosować monitoring plantacji na obecność tego szkodnika.  

– Niestety znaczna liczba insektycydów o działaniu systemicznym jest wycofywana ze sprzedaży np. Movento 100 SC (substancja czynnej spirotetramat) – informował Piotr Borczyński. Do zwalczania śmietki można wykorzystać preparaty zawierające substancję czynną spinosad (np. Spin Tor, Nexsuba) – działają na jaja tuż przed wylęgiem i na wylęgające się śmietki larwy. Zarejestrowane są także środki zawierająca acetamipryd, ale nie działają w obrębie systemu korzeniowego, gdzie żeruje śmietka. Do zwalczania śmietki można wykorzystać także pyretroidy. Należy pamiętać, ze działają one w określonych warunkach (w temperaturze do 20°C). Warto do cieczy roboczej dodać adiuwant np. Protektor, który poprawi przyleganie cieczy roboczej do roślin. Pyretroidy działają kontaktowo, przez około 3-4 dni. W związku z tym zabieg należy powtórzyć (około 2 razy w tygodniu). Zabiegi należy wykonywać w godzinach wieczornych, ze względu na prewencję dla pszczół.

Pozostałe groźne szkodniki

Kolejnym groźnym szkodnikiem warzyw kapustnych jest paciornica krzyżowianka, która uszkadza stożki wzrostu po posadzeniu roślin w pole. Rozsada zaprawiona Verimark 200 SC chroni rozsadę także przed tym szkodnikiem.

Stożek wzrostu u większych roślin może być uszkodzony także w wyniku żerowania tantnisia krzyżowiaczka. Szkodnik występuje od połowy czerwca. Motyle składają jaja pojedynczo wzdłuż nerwu głównego, na spodniej stronie liścia, w ciągu 7-10 dni. Larwy wylegają się po 5 do 7 dni. Pierwszy zabieg należy wykonać po zauważeniu osobników dorosłych. Najlepiej do tego celu zastosować środek zarejestrowany do zwalczania gąsienic motyli np. Affirm 095 SG, Coragen 200 SC, Nexsuba. Roślina powinna być dokładnie pokryta cieczą roboczą. Większość preparatów niszczy jaja gąsienic motyli tuż przed wylęgiem (w fazie tzw. czarnej główki). Potem, przy każdym następnym nalocie należy wykonywać w miarę regularnie zabiegi. Rozsada zaprawiona preparatem Verimark 200 SC jest zabezpieczona także przez gąsienicami motyli.

Mączlik warzywny na kapuście (fot. AW)
Mączlik warzywny na kapuście włoskiej, na słodkiej wydzielinie rozwijają się grzyby sadzakowe (fot. AW)

Mączlik warzywny to owad,  który nalatuje na plantacje m.in. z nieużytków rolnych. Aby skutecznie zwalczyć tego szkodnika należałby opryskiwać także inne uprawy. Na rynek wchodzą różna preparaty naturalne (np. oleje parafinowe, kwasy tłuszczowe, olejek pomarańczowy), które zabijają owady dorosłe. Zabiegi tymi środkami należy wykonywać często. Efekty zabiegu insektycydem Movento 100 SC widoczne są do około 3 tygodni. Jak podkreślał  Piotr Borczyński w przypadku tego środka ważne aby jak najwięcej substancji aktywnej spadło na roślinę – przy dobrze rozbudowanej roślinie powinno się użyć 300 l/ha cieczy roboczej, natomiast na rośliny po posadzeniu 150-200 l/ha. Do zwalczania mączlika zarejestrowany jest także produkt Benevia 100 OD (cyjanotraniliprol). W tym przypadku należy wykonać zabieg łącznie z adiuwantem olejowym. Środek przemieszcza się translaminarnie na drugą stronę liścia, może się rozrastać ze stożkiem wzrostu natomiast nie chroni systemu korzeniowego.

W uprawach kalafiora niekiedy w większym nasileniu występują piętnówki. Pierwsze pokolenie szkodników pojawia się w lipcu, natomiast drugie na początku września. Piętnówki zwalcza się za pomocą środków na gąsienice motyli (np. tantnisia, bielinków).  

Plantacja kalafiorów (fot. SSZ)
Plantacja kalafiorów (fot. SSZ)