Małopolskie Dni Kapusty 2025 Cz. 2 Odmiany z hodowli Takii Seed

Na tegorocznych Małopolskich Dniach Kapusty firma hodowlano-nasienna Takki Seed prezentowała swoje odmiany bezpośrednio pod własnym logo. Warto zaznaczyć, że dotychczas odmiany warzyw z tej hodowli były dystrybuowane wyłącznie przez firmę Enza Zaden. Które kapusty głowiaste białe z asortymentu Takii Seed są polecane dla polskich producentów? O tym w poniższej części relacji.

Sprawdzona odmiana Gepard F1 z hodowli Takki Seed, fot. PB

Wczesne i średnio wczesne

Jedną z najwcześniejszych odmian kapusty głowiastej białej z portfolio Takii Seed jest Gepard F1 (65-70 dni). Jej 1,5-3 kilogramowe główki (bez tendencji do pękania) szybko przybierają na masie. Rośliny mają ciemnozielone, atrakcyjne ulistnienie i dobrze sobie radzą również na słabszych stanowiskach, w tym słabo magazynujących wodę. Ma wysoką odporność na grzyby z rodzaju Fusarium. Kapusta Gepard F1 tworzy wyrównany plon i jest polecana na zaopatrzenie świeżego rynku oraz na pierwsze kiszenie z nasadzeń poplonowych. Z kolei Compass F1 to kapusta o 80-dniowym okresie wegetacji, której kuliste, niebieskozielone główki osiągają średnio 3,5 kg. Mają one półotwartą strukturę wewnętrzną. Odmiana ta jest rekomendowana na świeży rynek. Istotną jej zaletą jest odporność na fuzariozę (HR) oraz umiarkowana odporność na bakterię Xanthomonas campestris. Należy ją uprawiać w zagęszczeniu 40 tys. szt./ha. Dla producentów szukających odmian w segmencie kapust płaskich ciekawą propozycją jest 80-dniowa odmiana Green Lunar F1, o główkach dorastających do 3,0 kg. Można ją zbierać latem na świeży rynek i do kiszenia lub do przechowywania – ze zbiorów w październiku i listopadzie. Utrzymuje długo żywo zielony kolor w warunkach chłodniczych. Kształt główek tej odmiany ułatwia pakowanie do skrzyniopalet i racjonalne wykorzystanie pojemności w komorze przechowalniczej.

Kapusta Compass F1, fot. PB — Kapusta Gepard F1, fot. PB

Średnio późne i późne

Odmianą o główkach dorastających do 3-4 kg, lecz o dłuższym okresie wegetacji (110 dni) jest Commander F1, którego nieco spłaszczone główki nadają się z powodzeniem do przetwórstwa. Można je też nieco dłużej pozostawić na polu, ponieważ charakteryzuje się długim oknem zbiorczym, a także bardzo dobrą zdrowotnością – wykazuje odporność na choroby i wciornastki. Producenci cenią też odmianę Coronation F1, ponieważ niezawodnie plonuje również na nieco słabszych stanowiskach – dzięki silnemu systemowi korzeniowemu. Wiąże główki osiągające średnio 3-5 kg. Dorastają stosunkowo powoli (ok. 140 dni wegetacji), ale mają zwartą strukturę, pozwalającą przechowywać je do końca maja. Po okresie przechowywania z powodzeniem można je przeznaczyć do kiszenia i na świeży rynek. Główki są wysoko osadzone, możliwy jest więc zbiór mechaniczny.

Uniwersalną odmianą od wielu lat jest Strukta F1. Pozwala producentom na „manewrowanie” terminem zbioru zależnie od kształtowania się cen na rynku warzyw świeżych. Jeśli są one korzystne można główki Strukty F1 zbierać już po ok. 80-90 dniach, gdy osiągną ok. 2-3 kg, natomiast bez utraty jakości można je przetrzymać na polu i zebrać po >120 dniach, a następnie przeznaczyć do kiszenia. Ma małą liczbę liści zewnętrznych, co korzystnie wpływa na szybkość obierania. Ze względu na wysoką zawartość suchej masy, witaminy C i cukrów odmiana Strukta F1 stanowi bardzo dobry surowiec do kiszenia.