Odmiany warzyw z firmy Rijk Zwaan na nowy sezon – kapusta biała i czerwona
Holenderska firma hodowlano-nasienna Rijk Zwaan jest dobrze znana polskim producentom warzyw. Zapytałem Tomasza Nożykowskiego – doradcę handlowego na teren Polski południowej – jakie nowości i standardy odmianowe, głównie wśród kapust, rekomenduje na najbliższy sezon.
Kapusty głowiaste białe na każdy termin uprawy
Producenci specjalizujący się w uprawie kapusty głowiastej białej na najwcześniejsze zbiory powinni sięgnąć po odmianę Jetma RZ F1. Wiąże ona bowiem handlowe główki już po ok. 50 dniach od posadzenia w tunelu foliowym. Po obraniu waży ponad 0,8 kg, a rośliny wykazują odporność na Fusarium oxysporum.
Do uprawy tunelowej o kilka dni później „schodzącą” ze stanowiska jest polecana Lucyma RZ F1 (w typie dobrze znanej Zarissimy RZ F1). Jej cechy szczególne to umiarkowana odporność (lub tolerancja) na mączniaka rzekomego oraz nieco ciemniejsze ulistnienie w porównaniu z innymi odmianami wczesnymi. Ma silny wigor i wyrównane kuliste główki osiągające 1-2 kg masy. Kapusta Lucyma RZ F1 to typowa „ósemka”, tj. przeznaczona do sprzedaży po 8 sztuk w kartonie. Zbliżoną odmianą, lecz o nieco większych gabarytach jest tegoroczna nowość – Felissima RZ F1 – polecana do upraw tunelowych lub pod włókninę. Jej główki są również wyrównane, ale polecane już do sprzedaży do 6 sztuk w kartonie ze względu na większe rozmiary (1,2-2,5 kg). Wyróżnia się trwałością polową, gdyż nie wykazuje tendencji do pękania główek po osiągnięciu dojrzałości zbiorczej.
Odmiany kapusty głowiastej białej do uprawy w polu
Do uprawy w otwartym gruncie Tomasz Nożykowski polecał m.in. odmiany kapusty głowiastej białej w następującej kolejności: Swingma RZ F1 (70-80 dni; 1,5-4 kg), Bluesma RZ F1 (ok. 85 dni; 1,5-3 kg; tolerancja na Xanthomonas campestris), Congama RZ F1 (90-120 dni; 1,5-4 kg), Axioma RZ F1 (125 dni; 1,5-4,5 kg; jej główki są bardzo zwarte i ważą średnio 15-20% więcej w porównaniu do standardu o porównywalnej wielkości) i Longma RZ F1 (ok. 150 dni; 2,5-5 kg, do bardo długiego przechowywania). Nową pozycją w segmencie późnych kapust przechowalniczych jest Dulcima RZ F1, która po około 130 dniach tworzy stosunkowo duże i ciężkie główki o masie 3-5 kg, wykazuje też tolerancję na wciornastka.
Kapusty głowiaste białe o spłaszczonych główkach
Na uwagę zasługuje również kapusta biała spłaszczona Gintama RZ F1, która wiąże 2-4 kg główki po ok. 100 dniach od wysadzenia do gruntu. Po osiągnięciu docelowej wielkości szybko się wypełniają wewnątrz. Znajduje uniwersalne zastosowanie: na rynek warzyw świeżych, do przetwórstwa i krótkiego przechowywania. W segmencie kapust spłaszczonych w typie tureckim (o luźnym wnętrzu) wielu producentów spróbowało już od bieżącego sezonu wczesną odmianę Madalya RZ F1 (65-85 dni), która z uwagi na szybkie wypełnienie główek może być uprawiana z kilku nasadzeń w ciągu roku (od połowy marca do końca lipca). Tegoroczną nowością jest Manouk RZ F1 o 80-90 dniowym okresie wegetacji. Jej główki osiągają średnio 2 kg i więcej zależnie od zagęszczenia (można ją uprawiać nawet w zagęszczeniu do 40-45 000 roślin/ha. Charakteryzuje ją bardzo dobre wyrównanie i wysoka zdrowotność roślin (jej główki są wysoko osadzone, co zapobiega gniciu). Przedstawiciel zwrócił uwagę, że te odmiany mają mocny rdzeń, który nie pęka podczas cięcia, co jest dość często spotykanym zjawiskiem w przypadku kapust płaskich tego typu.
Kapusta głowiasta czerwona
Wśród kapust czerwonych warto postawić na uprawę odmiany Resima RZ F1, o główkach kulistych osiągających masę do 3 kg, natomiast największy potencjał plonotwórczy wykazuje Futurima RZ F1, gdyż jak na czerwoną kapustę może dorastać nawet do 5 kg, co wyróżnia ją na tle konkurencji. Jest polecana głównie na zaopatrzenie przemysłu, ale przy większym zagęszczeniu można ją uprawiać również na rynek warzyw świeżych, nadaje się również do przechowywania.
