Dwie nagrody, jeden lider, czyli Fresh Market Award 2026 w pigułce
Jubileuszowa, 20. edycja Targów Fresh Market odbyła się 24 września w Centrum Konferencyjnym MCC Mazurkas w Ożarowie Mazowieckim. To wyjątkowe wydarzenie, podczas którego w jednym miejscu ponownie spotkali się dostawcy, dystrybutorzy, przedstawiciele sieci handlowych i reprezentanci innych czołowych podmiotów związanych z branżą owoców i warzyw. Według danych podanych przez organizatorów, w wydarzeniu uczestniczyło m.in. 350 osób z kilkunastu krajów, w tym kupcy z Polski, Ukrainy, Czech i Rumunii. Podczas wydarzenia ogłoszono również wyniki konkursu w ramach Fresh Market Award. Która innowacja na rynku świeżych produktów wygrała w tym roku?
Podwójne zwycięstwo firmy Hazera
Największym zwycięzcą tegorocznej edycji została firma Hazera i zgłoszony przez nią koncept kolorowych rzodkiewek. Zdobył on zarówno tytuł Fresh Market Award – Produkt Roku 2026, przyznawany w głosowaniu uczestników wydarzenia, oraz Nagrodę Czytelników portalu fresh-market.pl. Nagrodzony produkt obejmuje cztery mieszańcowe odmiany rzodkiewek: Purpella (fioletowa), Whitella (śnieżnobiała), Florella (czerwona) i Blushella (paskowana). Różnią się one przede wszystkim barwą, oferując konsumentom znacznie większą różnorodność niż tradycyjne, czerwone rzodkiewki. Na szczególną uwagę zasługuje odmiana Blushella F1, wyróżniająca się charakterystycznym marmurkowym wzorem.
Ten innowacyjny pomysł firmy Hazera jest dobrym przykładem na to, że nawet dobrze znane warzywo, choć niszowe może zyskać nowy charakter. Jest to możliwe, dzięki odpowiedniemu doborowi odmian i atrakcyjnej prezentacji, co zawdzięczamy postępowi hodowlanemu. Kolorowe rzodkiewki mogą urozmaicić codzienne posiłki, przyciągać uwagę klientów na sklepowych półkach oraz stanowić interesującą propozycję dla segmentu warzyw najwyższej jakości. Oprócz walorów wizualnych powyższe odmiany wyróżniają się chrupkością i zrównoważonym smakiem. To połączenie estetyki i jakości użytkowej okazało się szczególnie atrakcyjne dla głosujących członków jury i czytelników portalu fresh-market.pl. Warto zaznaczyć, że wyniki konkursu stanowią odzwierciedlenie trendu z Zachodniej Europy. Koncept kolorowych rzodkiewek na przekąski marki Hazera został doceniony również w Holandii (najlepszy produkt roku w holenderskich wyborach konsumenckich 2023-2024).
– partnera B2B Targów Fresh Market fot. Hazera
Kolorowe rzodkiewki z firmy Hazera w skrócie
Różnobarwne odmiany rzodkiewek stanowiące kwartet medalistek różnią się nie tylko barwą, ale i walorami odżywczymi, w tym zawartością korzystnych dla zdrowia antyoksydantów. Konceptowi przyświeca idea: im więcej kolorów na talerzu, tym więcej korzyści dla zdrowia. W dużym uproszczeniu można stwierdzić, że nagrodzone zdrowe przekąski w postaci kolorowych rzodkiewek to:
- wyjątkowa paleta barw wyróżniająca się na półce sklepowej,
- naturalne źródło witaminy C,
- niska kaloryczność i wysoka zawartość wody,
- źródło cennych przeciwutleniaczy,
- idealne do przekąsek, sałatek i kreatywnej kuchni,
- produkt, który przyciąga uwagę dzieci i dorosłych.
Dostawcami kolorowych rzodkiewek w Polsce są m.in. podmioty takie jak:
- Producent warzyw „Polska Rzodkiewka” Edyta Litwińczuk,
- GP Agros/GS Polska,
- Gospodarstwo Ogrodnicze Krzysztof Skupień.
Fresh Market Award 2026 z perspektywy rynku
Przedstawiciele sektora owocowo-warzywnego przyjeżdżają na Targi Fresh Market, ponieważ są odmienne od innych pod względem formuły spotkań. Podczas tego wydarzenia główne stanowiska zajmują przedstawiciele sieci handlowych, a dostawcy przychodzą do nich na umówione spotkania. Wyróżnienie kolorowych rzodkiewek przez uczestników spotkania, jak również od indywidualnych czytelników portalu stanowi o ich wyjątkowości. Zdobycie podwójnej nagrody wskazuje na spełnienie wielu oczekiwań zarówno producentów, sieci handlowych, jak i konsumentów. Z perspektywy rynku swoistą innowacją jest zamiana „tradycyjnej” rzodkiewki o klasycznej, czerwonej barwie w produkt, który przyciąga uwagę konsumentów. Koncept kolorowych rzodkiewek marki Hazera pozwolił nadać znanemu warzywu nową, bardziej atrakcyjną postać, nawet dla wymagających klientów. Ponadto można traktować je jako produkt najwyższej jakości, który zdecydowanie wyróżnia się na półce sklepowej.
Kto również na podium w konkursie Fresh Market Award 2026?
Drugie miejsce w konkursie Fresh Market Award 2026 zajęła firma Titbit z produktem Titbit RTE Avocado, czyli awokado gotowym do spożycia. Rozwiązanie wykorzystuje naturalną, wegańską i niewidoczną powłokę, która ma wydłużać jego trwałość nawet do ośmiu dni. Technologia ta może przyczynić się m.in. do ograniczenia marnowania żywności oraz liczby przecen wynikających z pogarszającej się jakości owoców awokado.
Trzecie miejsce zajęła firma hodowlano-naienna Yuksel Seeds za paprykę Swicy F1. To odmiana typu kapia, która łączy łagodną słodycz z delikatną ostrością. Jej długie, błyszczące, ciemnoczerwone owoce mają grube i soczyste ścianki. Produkt stanowi przykład poszukiwania nowych doznań smakowych w ramach dobrze znanej kategorii warzyw. Pełną charakterystykę tych i pozostałych nominowanych produktów do konkursu Fresh Market Award 2026 znajdziesz poniżej.
Relację z tegorocznego Dnia Rzodkiewki organizowanego przez firmę Hazera znajdziesz na naszym portalu klikając w linki:
- Postępy i trendy w hodowli i uprawie rzodkiewki. Cz.I: Odmiany rzodkiewki z oferty Hazera
- Postępy i trendy w hodowli i uprawie rzodkiewki. Cz. 2: Innowacje w zakresie hodowli odmian rzodkiewki dostosowanych do potrzeb rynku i automatyzacji
- Postępy i trendy w hodowli i uprawie rzodkiewki. Cz. 3: Mechanizacja produkcji rzodkiewki
- Postępy i trendy w hodowli i uprawie rzodkiewki. Część IV Technologia produkcji rzodkiewki – sprawdzone środki do produkcji i techniczne aspekty
