Warte uwagi kapusty odporne na czarną zgniliznę bakteryjną (Xanthomonas campestris pv. campestris)
Kapusty uprawiane w gruncie atakowane są przez choroby bakteryjne. Jedną z nich jest czarna zgnilizna kapusty, której sprawcą są bakterie Xanthomonas campestris pv. campestris. Obecnie nie ma środków chemicznych do ochrony przed tym patogenem. Jednym z działań zapobiegawczych jest uprawa odmian odpornych. Firmy nasienne mają w swojej ofercie odmiany o średniej odporności na czarną zgniliznę kapusty (IR: Xcc). W artykule przedstawiam przegląd odmian kapusty głowiastej białej, czerwonej i włoskiej oraz brukselskiej – wymienione w kolejności alfabetycznej.
Kapusta głowiasta biała odporna na czarną zgniliznę kapusty
Abel F1 (hodowla Hazera) – odmiana późna (około 150 dni) do bardzo długiego przechowywania. Tworzy duże główki (3-4 kg), wysoko osadzone na głąbie. Liście z silnym nalotem woskowym, który utrudnia żerowanie wciornastków.
Axel F1 (hodowla Bejo Zaden) – odmiana późna (około 135 dni) o silnym wigorze wzrostu i wysokim plonie. Główki kuliste, 2-4 kg, o bardzo dobrym wyrównaniu. Gruba warstwa wosku na liściach. Może być przechowywana do końca maja. Odmiana również o wysokiej odporności na fuzariozę kapusty (HR: Foc).
Bluesma RZ F1 (hodowla Rijk Zwaan) – odmiana średniowczesna (około 78-95 dni). przeznaczona na zbiory letnie oraz wczesnojesienne. Główki o masie 1,5-3 kg są wysoko osadzone, nie mają tendencji do gnicia od spodu i do pękania przez długi czas po osiągnięciu dojrzałości zbiorczej. Liście pokryte warstwą wosku, niebieskie i mocno wyniesione. Odmiana również o wysokiej odporności na fuzariozę kapusty (HR: Foc).
Campbell F1 (hodowla Hazera) – odmiana późna (około 140 dni) do bardzo długiego przechowywania. Roślina silna, z mocnym systemem korzeniowym. Główki kuliste, o masie 3-6 kg, wysoko osadzone na głąbie, co umożliwia zbiór mechaniczny. Liście z silnym nalotem woskowym. Odmiana ma wysoką odporność na fuzariozę kapusty (HR: Foc).
Commander F1 (hodowla Takii Seed / Enza Zaden) – odmiana średniopóźna (około 110 dni) o bardzo wyrównanych, lekko spłaszczonych główkach (masa 2-5 kg) i długim oknie zbiorczym (lato-jesień). Główki odporne na pękanie, osadzone na wysokim głąbie, liście pokryte są grubą warstwą wosku. Odmiana polecana na świeży rynek i dla przetwórstwa. Ma również wysoką odporność na fuzariozę kapusty (HR: Foc).
Compass F1 (hodowla Takii Seed / Enza Zaden) – odmiana średniowczesna(około 80 dni). polecana do zbioru latem. Główki są wyrównane, lekko spłaszczone, o masie 3-4 kg, liście w kolorze żywozielonym. Wysoka odporność na fuzariozę kapusty (HR: Foc).
Coronation F1 (hodowla Takii Seed / Enza Zaden) – odmiana późna (około 140 dni) przeznaczona do jesiennych zbiorów na świeży rynek i do długiego przechowywania (do końca maja). Dzięki silnemu systemowi korzeniowemu radzi sobie w trudnych warunkach. Po przechowywaniu główki (masa 3-5 kg) zachowują atrakcyjny wygląd, żywozielony kolor i połysk przy obraniu z liści zewnętrznych. Odmiana o wysokiej odporności na fuzariozę kapusty (HR: Foc).
Excalibur F1 (hodowla Bejo Zaden) – odmiana średniowczesna (około 81 dni) polecana na świeży rynek i na wczesne kwaszenie. Tworzy średniej wielkości, kuliste główki o masie 2-4 kg. Liście pokryte są grubą warstwą wosku. Odmiana o wysokiej odporności na fuzariozę kapusty (HR: Foc).
KBN106 F1 (hodowla The Kiban / Alseed) – odmiana przeznaczona na świeży rynek. Okres wegetacji 80-85 dni. Główki o masie do 4 kg, odporne na pękanie. Odmiana także o średniej odporności na kiłę kapusty (IR: Pb) o wysokiej odporności na fuzariozę kapusty (HR: Foc).
KBN117 F1 (hodowla The Kiban / Alseed) – odmiana przeznaczona na świeży rynek, do przetwórstwa (kwaszenia) i do bardzo długiego przechowywania. Okres wegetacji 90-100 dni. Główki kuliste, wyrównane, o masie 4-5 kg. Są osadzone na bardzo wysokich głąbach, bez tendencji do przewracania się. Odmiana o średniej odporności na kiłę kapusty (IR: Pb). Posiada wysoką odporność na fuzariozę kapusty (HR: Foc).
KBN118 F1 (hodowla The Kiban / Alseed) – odmiana średniopóźna (110-120 dni) przeznaczona na świeży rynek, do przetwórstwa (głównie kwaszenia) i do bardzo długiego przechowywania. Bardzo długie okno zbiorcze. Główki kuliste, bardzo wyrównane i zwarte o masie 4-5 kg. Są osadzone na bardzo wysokich głąbach, bez tendencji do przewracania się. Odmiana wyróżnia się odpornością na fuzariozę kapusty (HR: Foc) i kiłę kapusty (IR: Pb).
Lucas F1 (hodowla Hazera) – odmiana późna (135-140 dni) do bardzo długiego przechowywania (do czerwca). Rośliny mają silny wigor, mocny system korzeniowy. Główki wyrównane, kuliste, o masie 3-4 kg, w intensywnie zielonym kolorze, pokryte są grubą warstwą wosku. Po przechowaniu zachowuje atrakcyjny, zielony kolor, łatwo je obrać i przygotować do sprzedaży.
Marloo F1 (hodowla Sakata) – odmiana do zbiorów późnoletnich i wczesnojesiennych. Okres wegetacji 85-90 dni. Główki półokrągłe, 2-4 kg, wyrównane. Odmiana ma wysoką odporność na fuzariozę kapusty (HR: Foc).
Structura F1 (hodowla Hazera) – do zbioru poźną jesienią, okres wegetacji około 150 dni. Odmiana polecana do kwaszenia i przechowywania (do kwietnia). Tworzy główki kuliste (masa 4-5 kg), które są wysoko osadzone, co umożliwia również zbiór mechaniczny.
Tyson F1 (hodowla Hazera) – okres wegetacji około 125 dn. Nowa odmiana polecana do zbioru od sierpnia do końca jesieni, z przeznaczeniem do kwaszenia oraz na świeży rynek. Główka lekko spłaszczona o masie 3-7 kg, wysoka zawartość witaminy C. Głąb wewnętrzny jest krótki.
Zoltan F1 (hodowla Hazera) – odmiana późna (około 140 dni) do bardzo długiego przechowywania. Główki dorastające do ok. 4 kg mają kulisty kształt. Ich wnętrze jest bardzo zwarte z cienkimi liśćmi i krótkim głąbem. Odmiana ma wysoką odporność na fuzariozę kapusty (HR: Foc).
Kapusta głowiasta czerwona odporna na czarną zgniliznę kapusty
Rozera F1 (hodowla Hazera) – odmiana na świeży rynek (z wczesnych nasadzeń do zbioru we wrześniu), dla przetwórstwa i długie przechowanie (do kwietnia) o okresie wegetacji około 130 dni. Główki owalne, o masie 2-3 kg, wysoko osadzone na głąbie zewnętrznym. Są ciemno zabarwione, z mocnym nalotem woskowym. Roślina charakteryzuje się silnym wigorem i mocnym systemem korzeniowym. Po przechowaniu zachowuje silny nalot woskowy na kilku liściach zewnętrznych i ma atrakcyjny, ciemny kolor.
Kapusta włoska odporna na czarną zgniliznę kapusty
Gloriosa F1 (hodowla Bejo Zaden) – odmiana późna (około 125 dni) polecana na zbiory letnie i jesienne z możliwością przechowywania do końca lutego. Główki 2-2,5 kg, liście zewnętrzne koloru ciemnozielonego, drobno karbowane.
Kapusta brukselska odporna na czarną zgniliznę kapusty
Neptuno F1 (hodowla Bejo Zaden) – późna odmiana (około 180 dni) przeznaczona na świeży rynek i dla przetwórstwa. Główki zwarte, owalne wyrównane. Wysoki udział plonu handlowego. Odmiana ma wysoką odporność na fuzariozę kapusty (HR: Foc).
Silvia F1 (hodowla Bejo Zaden) – odmiana wczesna (125 dni), szybko rosnąca, przeznaczona na świeży rynek i do przetwórstwa. Główki długi zachowują jakość po dorośnięciu na polu. Odmiana ma wysoką odporność na fuzariozę kapusty (HR: Foc).
