Kapusty od Argenta Seeds – które wybrać?
W dniu 29 stycznia br. Małopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego z s. w Karniowicach zorganizował webinarium pn. Kapusta głowiasta – od odmian po innowacyjne rozwiązania w produkcji. Patronat medialny nad wydarzeniem sprawował portal warzywniczy HortiNet.pl., a jedną z firm współorganizujących była holenderska firma hodowlano-nasienna Argenta Seeds znana polskim producentom m.in. z szerokiej oferty kapusty, dyni i wielu innych gatunków warzyw uprawianych w polu i pod osłonami. Które odmiany kapusty głowiastej białej, czerwonej, pekińskiej i chińskiej są rekomendowane do uprawy z portfolio Argenta Seeds w bieżącym sezonie?
Wczesne odmiany kapusty białej
Na najwcześniejsze nasadzenia pod płaskie przykrycia i w otwartym gruncie Dorota Burdek – przedstawicielka firmy Argenta Seeds, polecała dwie zbliżone odmiany kapusty, które znajdują się obecnie jeszcze pod numerami hodowlanymi, tj. KO 1347 F1 oraz KO 2136 F1. Charakteryzują się one szybkim tempem wzrostu i są gotowe do zbioru po ok. 60 dniach od wysadzenia rozsady. Ponadto ich główki są jasnozielone, atrakcyjne dla klienta, z dużą rozetą liściową. Hodowlana nowość pod numerem KO 2136 F1 ma tę dodatkową zaletę, że rozeta liściowa tej kapusty jest wzniesiona, co ma duże znaczenie w ograniczaniu zapadalności na choroby – informowała prelegentka. Mogą osiągnąć do 2 kg masy. Odznaczają się wysoką tolerancją na spękania, dzięki czemu w zależności od możliwości sprzedażowych mogą nieco dłużej pozostać na polu bez utraty jakości. Zalecana obsada dla obu odmian wynosi ok. 45-50 tys. szt/ha. Na najwcześniejsze nasadzenia z oferty Argenta Seeds polecana jest też odmiana Beatrix F1.
Średniowczesne odmiany kapusty białej
Odmiany kapusty o nieco dłuższym okresie wegetacji reprezentuje m.in. Donatrix F1 (80 dni), która stanowi bardzo dobry produkt marketowy. Jest ceniona przez producentów za mocno wyrównane główki, które ważą średnio 3 kg i więcej. Ta odmiana jest dość elastyczna i wagę główek można regulować gęstością nasadzeń, a dodatkowo okno zbiorcze odmiany Donatrix F1 wynosi ok. 50 dni, co ułatwia dostosowanie zbioru i sprzedaży do aktualnie panującego zapotrzebowania na rynku. Istotną wartością dodaną jest bardzo duży wigor roślin, dobrze rozbudowany system korzeniowy oraz odporność na fuzariozy i choroby odglebowe. Ponadto z uwagi na dużą ilość nalotu woskowego na liściach, nie są one chętnie zasiedlane przez wciornastki i inne szkodniki, a także bardziej toleruje okresy suszy (mniejsza transpiracja). Ta odmiana ze względu na dość dużą wagę (przy relatywnie krótkim okresie wegetacji) nadaje się też na pierwsze wykorzystanie pod przemysł. Można ją też z powodzeniem wykorzystywać na nasadzenia poplonowe, tj. z początkiem lipca.
Kapustą o 100-dniowym okresie wegetacji, ale również z możliwością przetrzymania w polu bez utraty jakości jest Hatrix F1. Przedstawicielka firmy Argenta Seeds zwróciła uwagę, że producenci uprawiający tę odmianę cenią ją m.in. za obfity nalot woskowy ograniczający żerowanie wciornastków i duże, ciężkie główki osiągające 3,5-4 kg, dzięki czemu spełnia oczekiwania przemysłu. Ponadto wykazuje tolerancję na groźne bakterie z rodzaju Xanthomonas i dobrze znosi wysokie temperatury występujące latem.
Odmiana kapusty białej o spłaszczonym kształcie
Spłaszczony kształt główki charakteryzuje kapustę Flatrix F1. Jej główki osiągają zwykle 2,5-3 kg masy. Mają one delikatną, słodką i chrupiącą strukturę wewnętrzną cienkich liści, dzięki czemu szczególnie znajduje zastosowanie na zaopatrzenie świeżego rynku. Ponadto nadaje się w kuchni do przyrządzania gołąbków i surówek. Dorota Burdek podkreśliła jednak konieczność prowadzenia właściwej ochrony przed szkodnikami. Bowiem te szkodniki chętniej zasiedlają odmiany o cienkich i delikatnych liściach, którymi wyróżnia się m.in. kapusta Flatrix F1. Należy zbierać ją średnio po ok. 80 dniach od wysadzenia rozsady.
Późne odmiany kapust głowiastych czerwonych
Odmianą kapusty czerwonej przeznaczoną do dłuższej uprawy jest Redfield F1 (140 dni). Spełnia ona wymagania świeżego rynku, a także można ją bardzo długo przechowywać. Jej główki są wysoko osadzone, mają lekko owalny kształt i osiągają 2-3 kg masy. Liście są wzniesione i pokryte mocną okrywą woskową. Rośliny cechują się bardzo silnym wigorem oraz głęboko sięgającym systemem korzeniowym, który chroni przed niekorzystnymi skutkami suszy.
Jeszcze późniejszą odmianą (czas produkcji 150 dni) i nowszą jest Redrock F1 (do ubiegłego roku w testach pod numerem KO 1345 F1). Główki tej kapusty są większe i cięższe (>3 kg) oraz mają kształt kulisty. Liście tworzące główkę wyróżniają się doskonałą strukturą wewnętrzną, co w połączeniu z krótkim głąbem stanowi o wysokiej jakości handlowej plonu. Co więcej odmianę wyróżniają też liście zewnętrzne, które mają szeroką blaszkę. Dzięki temu już w początkowych okresach rozwoju szybko osłaniają glebę przed przedostawaniem promieni słonecznych między roślinami. To z kolei przekłada się na ograniczenie wysychania gleby oraz zachwaszczenia. Warto zaznaczyć, że jest przeznaczona typowo do długiego przechowywania.
Uniwersalna odmiana kapusty czerwonej
Propozycją dla plantatorów szukających odmiany kapusty czerwonej o wszechstronnym zastosowaniu jest Redbowl F1. Jest unikalna pod względem możliwości modyfikacji obsady roślin na plantacji. To średniopóźna odmiana kapusty gotowa do zbioru po 100-120 dniach uprawy i długim okresie zbiorczym. Jej główki są średniozwięzłe, proste do cięcia z liśćmi bardzo miękkimi, słodkimi i nieco jaśniejszymi, przydatnymi do przemysłu i szatkowania. Redbowl F1 należy uprawiać na dwa sposoby, tj. z przeznaczeniem na zaopatrzenie świeżego rynku (przy zagęszczeniu do 60 tys. szt./ha, główki stożkowe/owalne) jak i do podmiotów zajmujących się przetwórstwem (w zagęszczeniu do 30 tys. szt./ha jej główki osiągają nawet ponad 3,5 kg). Ponadto można ją też krótko przechować w razie potrzeby.
Odmiana kapusty pekińskiej na lato i jesień
W ofercie Argenta Seeds jest dostępna też polecana do nasadzeń sierpniowych odmiana kapusty pekińskiej Veraflex 2121 F1 o ok. 55 dniach wegetacji. Prelegentka podkreśliła, że na tle konkurencji odznacza się szybkim tempem wzrostu i dużym wigorem roślin. Ponadto posiada naturalną odporność na grzyby z rodzaju Fusarium i Verticillium, a także tolerancję na tipburn i zagniwanie główek. Bardzo dobrze się przechowuje i długo zachowuje żywozielony kolor zewnętrznych liści, co wpływa na atrakcyjność towaru.
Odmiany kapusty chińskiej
Przedstawicielka firmy Argenta Seeds zwróciła również uwagę na odmiany kapusty chińskiej, czyli pak-choi. Jak poinformowała, ten gatunek występuje w dwóch typach: Shanghai i Canton. W ofercie firmy znajdują się dwie odmiany tego gatunku w typie Shanghai, który wyróżnia się zielonymi ogonkami liściowymi i mniejszą wrażliwością na wykwitanie w porównaniu do typu Canton. Do uprawy Dorota Burdek rekomendowała kompaktowe odmiany pak-choi. Są nimi: Green Falcon F1 na najwcześniejsze nasadzenia i Green Parrot F1 do produkcji w okresie lata. Należy także zaznaczyć, że w przypadku produkcji z rozsady czas uprawy wynosi 28-35 dni. Z kolei z siewu wprost do gruntu 40-45 dni.
