Brokuł jest wymagający pod względem nawożenia. Ze względu na dużą masę wegetatywną potrzebuje wysokiego nawożenia azotowego zbilansowanego odpowiednimi dawkami fosforu, potasu, magnezu i siarki. W trakcie uprawy szczególną uwagę należy też zwrócić na dostępność mikroskładników. Czytaj dalej
Czerń krzyżowych, zwana także alternariozą, jest chorobą grzybową, która w znaczący sposób obniża wartość handlową róż kalafiora i brokułu. Sprawca choroby odpowiedzialny jest także za zgorzel siewek warzyw kapustnych. Czytaj dalej
Warzywa kapustne atakowane są przez m.in. gnatarza rzepakowca (Athalia rosae) - szkodnika, który do tej pory preferował inne rośliny z rodziny krzyżowe (m.in. gorczycę i rzepak). Czytaj dalej
Nicienie (Nematoda) to małe, robakowatego kształtu szkodniki, które atakują warzywa uprawiane w gruncie zarówno w polu, jak i pod osłonami. Najczęściej spotykanymi gatunkami są: mątwiki (burakowy i ziemniaczany), guzak północny i niszczyk zjadliwy. Czytaj dalej
Uprawy warzyw kapustnych atakowane są przez różne gatunki chrząszczy, m.in. chowacze (Ceutorhynchus spp.) oraz drążyny (Baris spp.). Szkodniki w podobny sposób uszkadzają rośliny. Czytaj dalej
Uprawy warzyw kapustnych atakowane są przez różne gatunki motyli, takie jak: bieliniki (rzepnik i kapustnik), tantniś krzyżowiaczek, piętnówka kapustnica. Szkody w uprawach powodują gąsienice, które występują w dwóch pokoleniach w ciągu roku. Zimują w stadium poczwarki (bielinki i tantnisie w różnych miejscach, natomiast piętnówka - w glebie). Czytaj dalej
Rolnice są szkodnikami polifagicznymi - żerują na zbożach trawach i warzywach. Najczęściej spotykanym gatunkiem jest rolnica zbożówka (Agrotis segetum), która atakuje wiele roślin uprawnych, takich jak: warzywa kapustne i korzeniowe, cebula, por, burak ćwikłowy, ziemniak. Często występują również: rolnica czopówka (Agrotis exclamationis), rolnica panewka (Agrotis c-nigrum), rolnica gwoździówka (Agrotis ypsilon). Czytaj dalej
Pchełki to małe, skaczące chrząszcze długości do 3 mm. Atakują głównie wszystkie gatunki warzyw kapustnych. Żerują także na burakach ćwikłowych i rzodkiewkach. Czytaj dalej
Śmietka kapuściana należy do najgroźniejszych szkodników wszystkich gatunków warzyw kapustnych. Przedstawiamy opis i zwalczania metodę integrowanej ochrony roślin. Czytaj dalej
Wartość odżywcza brokułu jest nie do przecenienia. Brokuły są dobrem źródłem minerałów takich jak wapń, potas, żelazo, fosfor, mangan, magnez, oraz witamin: A , C, K , E, z grupy B i kwasu foliowego. Wykazują właściwości antynowotworowe. Brokuły jako warzywo są też naturalnie dobrym źródłem błonnika pokarmowego. Czytaj dalej
Mszyce to pluskwiaki z rodziny mszycowatych. Większość z nich jest polifagami - żerują na różnych gatunkach roślin. Wyrządzają szkody bezpośrednie (uszkadzając rośliny) i pośrednie (jako wektory wirusów). Czytaj dalej
