Wartość odżywcza brokułu jest nie do przecenienia. Brokuły są dobrem źródłem minerałów takich jak wapń, potas, żelazo, fosfor, mangan, magnez, oraz witamin: A , C, K , E, z grupy B i kwasu foliowego. Wykazują właściwości antynowotworowe. Brokuły jako warzywo są też naturalnie dobrym źródłem błonnika pokarmowego. Czytaj dalej
Wartość odżywcza ogórka nie jest zbyt wysoka, ale warzywo jest cenione ze względu na zawartość związków o charakterze zasadowym, co korzystnie wpływa na odkwaszenie organizmu. Ogórek w 96% składa się z wody i jest mało kaloryczny. Czytaj dalej
Firmy nasienne oferują szeroką gamę odmian tego gatunku polecanych do upraw w polu i pod osłonami. Główne podziały dotyczą smaku, kształtu i koloru owoców oraz wczesności roślin. Czytaj dalej
Pomidory są cennym źródłem witamin i pierwiastków mineralnych. Zawierają likopen (antyutleniacz), które chroni organizm przed wolnymi rodnikami i zapobiega procesom szybkiego starzenia się tkanek. Wykazano też pozytywny wpływ pomidorów na ograniczanie ryzyka zachorowania na nowotwory. Czytaj dalej
Mszyce to pluskwiaki z rodziny mszycowatych. Większość z nich jest polifagami - żerują na różnych gatunkach roślin. Wyrządzają szkody bezpośrednie (uszkadzając rośliny) i pośrednie (jako wektory wirusów). Czytaj dalej
Sałata siewna (Lactuca sativa L.) należy do rodziny astrowatych. Wyróżnia się 4 podstawowe odmiany botaniczne tego warzywa, różniące się cechami morfologicznymi. Czytaj dalej
Warzywa z rodziny psiankowatych narażone są na występowanie chorób nieinfekcyjnych (zaburzeń fizjologicznych), związanych z niekorzystnymi warunkami środowiska. Czytaj dalej
Papryka ze względu na duże walory smakowe i odżywcze jest cenionym warzywem wśród konsumentów. Może być uprawiana zarówno w polu jaki i pod osłonami. W Polsce dominują uprawy w gruncie pod tunelami foliowymi. Papryka ma stosunkowo duże wymagania środowiskowe. Czytaj dalej
Owoce papryki, że względu na duże wartości odżywcze, są od dawna cenionym warzywem i przyprawą na rynku. Zawarte w niej witaminy i sole mineralne korzystnie wpływają na zdrowie i odporność. Czytaj dalej
Ziemiórki to tzw. małe czarne muszki (dł. do 3 mm) widoczne tuż nad podłożem i w okolicy szyjki korzeniowej roślin. Stanowią największe zagrożenie dla młodych roślin, ponieważ ich larwy uszkadzają korzenie. Czytaj dalej
Przędziorki (tzw. małe pajączki), są groźnymi szkodnikami wszystkich gatunków roślin uprawianych pod osłonami – szczególnie pomidorów, ogórków, papryki i roślin ozdobnych. Należą do pajęczaków z rodziny przędziorkowatych. Czytaj dalej
Firmy nasienne klasyfikują odmiany pomidorów nie tylko ze względu na miejsce uprawy (szklarnia, tunel, polowe) ale także w zależności od cech owoców. W ogólnej klasyfikacji pomidorów jedną z najważniejszych cech owoców jest ich średnia wielkość i kształt. Czytaj dalej
