Kapusta jest warzywem niskokalorycznym o dużej zawartości witamin i minerałów. Wpływa korzystnie na układ trawienny, krwionośny i odpornościowy. Najbardziej wartościowa jest kapusta spożywana na surowo i kiszona. Czytaj dalej
Kategoria: Odmiany
W przypadku chorób odglebowych najczęstszymi sprawcami atakującymi rośliny poprzez system korzeniowy są grzyby z rodzajów: Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia, Fusarium, Didymella, Rhizoctonia, Colletotrichum, Verticillium, Sclerotinia. Główne źródła infekcji pierwotnej stanowić mogą zakażone nasiona, rozsada, podłoże. Wektorami patogenów są wiatr, woda. Mogą być także przenoszone mechanicznie podczas zabiegów pielęgnacyjnych. Czytaj dalej
Marchew to warzywo, którego właściwości lecznicze i wartości odżywcze doceniano już w starożytności. Na rynku dostępne są odmiany w kolorze pomarańczowym, białym, żółtym, czerwonym, a nawet ciemnofioletowym. Marchew jest bogatym źródłem witamin, minerałów i przeciwutleniaczy - zwłaszcza beta-karotenu. Czytaj dalej
Uprawa sałaty może być prowadzona w gruncie i pod osłonami. Prawidłowy wzrost i rozwój rośliny uzależniony jest m.in. od warunków klimatycznych. Czytaj dalej
Dynia jest bardzo zdrowym i pożywnym warzywem, które jest jednocześnie bardzo niskokaloryczne. Cennym źródłem substancji odżywczych jest nie tylko miąższ ale także pestki dyni. Czytaj dalej
Wartość odżywcza brokułu jest nie do przecenienia. Brokuły są dobrem źródłem minerałów takich jak wapń, potas, żelazo, fosfor, mangan, magnez, oraz witamin: A , C, K , E, z grupy B i kwasu foliowego. Wykazują właściwości antynowotworowe. Brokuły jako warzywo są też naturalnie dobrym źródłem błonnika pokarmowego. Czytaj dalej
Wartość odżywcza ogórka nie jest zbyt wysoka, ale warzywo jest cenione ze względu na zawartość związków o charakterze zasadowym, co korzystnie wpływa na odkwaszenie organizmu. Ogórek w 96% składa się z wody i jest mało kaloryczny. Czytaj dalej
Firmy nasienne oferują szeroką gamę odmian tego gatunku polecanych do upraw w polu i pod osłonami. Główne podziały dotyczą smaku, kształtu i koloru owoców oraz wczesności roślin. Czytaj dalej
Pomidory są cennym źródłem witamin i pierwiastków mineralnych. Zawierają likopen (antyutleniacz), które chroni organizm przed wolnymi rodnikami i zapobiega procesom szybkiego starzenia się tkanek. Wykazano też pozytywny wpływ pomidorów na ograniczanie ryzyka zachorowania na nowotwory. Czytaj dalej
Mszyce to pluskwiaki z rodziny mszycowatych. Większość z nich jest polifagami - żerują na różnych gatunkach roślin. Wyrządzają szkody bezpośrednie (uszkadzając rośliny) i pośrednie (jako wektory wirusów). Czytaj dalej
Sałata siewna (Lactuca sativa L.) należy do rodziny astrowatych. Wyróżnia się 4 podstawowe odmiany botaniczne tego warzywa, różniące się cechami morfologicznymi. Czytaj dalej
Warzywa z rodziny psiankowatych narażone są na występowanie chorób nieinfekcyjnych (zaburzeń fizjologicznych), związanych z niekorzystnymi warunkami środowiska. Czytaj dalej
